Sublime, sabrosa, sorprendente, sana… La cocina japonesa no sólo puede definirse a partir de un catálogo de adjetivos que empiezan por la letra s. Entre otros platos, la cocina nipona destaca por platos tan apetitososos como el sushi, el sashimi, el teriyaki o los okonomiyakis.
No es necesario viajar a Japón para disfrutar del pequeño mundo de placeres que ofrece la cocina japonesa. En Palma es posible encontrar unos cuantos restaurantes en donde gozar sin límites de especialidades niponas. Desde infames restaurantes de cinta a 10 euros a restaurantes japoneses con pedigrí, Palma no es una excepción al auge en el que está instalada la cocina japonesa desde hace varios años.
En Palma Menú contamos con algunos buenos restaurantes de Palma de cocina japonesa como el Noodle Bar, el Hokkaido, el Wasabi de Ciudad Jardín, el Wasabi de calle Caro o el Wasabi Un.
¿Sushi o sashimi? ¿okonomiyaki o hiroshimayaki? ¿fideos udon o soba? ¿sopa miso o sake? ¡Las posibilidades que ofrece la cocina japonesa son innumerables! ¿Tú qué opinas?
ACTUALIZACION. En el comentario de más abajo Carola tiene más que razón. No sólo de estos restaurantes japoneses vive el hombre en Palma. También hay otros. El muy muy sabroso Wabisuke, el venerable Shogun y el reconocido Hanaita forman una particular trinidad de la gastronomía japonesa en Palma. A todos los veremos por aquí en Palma Menú. A su salud y a la de todos… ¡Kanpai!
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Tiene gracia que el Hokkaido, que en el fondo es un chino, se haya colado entre los recomendados como buenos restaurantes japoneses. Yo misma lo visito porque para ser un japonés/chino económico, la carta es variada y realmente parece un restaurante japonés más. Además el servicio es agradable (y divertido).
Pero ¿dónde están el Shogun, el Hanaita, el modesto Wabisuke de Cala Mayor?. Auténticos restaurantes japoneses, con cocineros japoneses o de formación japonesa. Seguramente no muy “fashion” y en algún caso, se pueden describir como auténticas tascas. Pero eso es exactamente lo más normal y asequible, lo grandioso de la comida japonesa. Que en Japón es normal incluso cuando es sushi (comida de fiesta). No debe ser otra cocina francesa más ;D
Carola,
Tienes razón. Los 3 restaurantes que citas merecen un tratamiento a la altura al menos de estos restaurantes japoneses. Afortunadamente son restaurantes que queremos compartir en Palma Menú. Ya les llegará el turno. Mientras tanto también podemos relamernos con estos otros.
Por cierto, me has dado hambre japonesa.