Comentarios en: Las delicias de la cocina japonesa… también en Palma de Mallorca http://www.palmamenu.com/blog/gastronomia/cocina-japonesa-en-palma.html Palma Menú - Restaurantes en Palma Sun, 17 Jan 2010 20:01:04 +0000 http://wordpress.org/?v=2.9 hourly 1 Por: palmamenu http://www.palmamenu.com/blog/gastronomia/cocina-japonesa-en-palma.html/comment-page-1#comment-24 palmamenu Mon, 09 Nov 2009 14:56:08 +0000 http://www.palmamenu.com/blog/?p=116#comment-24 Carola, Tienes razón. Los 3 restaurantes que citas merecen un tratamiento a la altura al menos de estos restaurantes japoneses. Afortunadamente son restaurantes que queremos compartir en Palma Menú. Ya les llegará el turno. Mientras tanto también podemos relamernos con estos otros. Por cierto, me has dado hambre japonesa. Carola,

Tienes razón. Los 3 restaurantes que citas merecen un tratamiento a la altura al menos de estos restaurantes japoneses. Afortunadamente son restaurantes que queremos compartir en Palma Menú. Ya les llegará el turno. Mientras tanto también podemos relamernos con estos otros.

Por cierto, me has dado hambre japonesa.

]]> Por: Carola http://www.palmamenu.com/blog/gastronomia/cocina-japonesa-en-palma.html/comment-page-1#comment-23 Carola Mon, 09 Nov 2009 10:48:59 +0000 http://www.palmamenu.com/blog/?p=116#comment-23 Tiene gracia que el Hokkaido, que en el fondo es un chino, se haya colado entre los recomendados como buenos restaurantes japoneses. Yo misma lo visito porque para ser un japonés/chino económico, la carta es variada y realmente parece un restaurante japonés más. Además el servicio es agradable (y divertido). Pero ¿dónde están el Shogun, el Hanaita, el modesto Wabisuke de Cala Mayor?. Auténticos restaurantes japoneses, con cocineros japoneses o de formación japonesa. Seguramente no muy "fashion" y en algún caso, se pueden describir como auténticas tascas. Pero eso es exactamente lo más normal y asequible, lo grandioso de la comida japonesa. Que en Japón es normal incluso cuando es sushi (comida de fiesta). No debe ser otra cocina francesa más ;D Tiene gracia que el Hokkaido, que en el fondo es un chino, se haya colado entre los recomendados como buenos restaurantes japoneses. Yo misma lo visito porque para ser un japonés/chino económico, la carta es variada y realmente parece un restaurante japonés más. Además el servicio es agradable (y divertido).

Pero ¿dónde están el Shogun, el Hanaita, el modesto Wabisuke de Cala Mayor?. Auténticos restaurantes japoneses, con cocineros japoneses o de formación japonesa. Seguramente no muy “fashion” y en algún caso, se pueden describir como auténticas tascas. Pero eso es exactamente lo más normal y asequible, lo grandioso de la comida japonesa. Que en Japón es normal incluso cuando es sushi (comida de fiesta). No debe ser otra cocina francesa más ;D

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